《全明星棒球 2000》是任天堂64平台上的棒球運動模擬遊戲，收錄職業棒球隊伍與球員，讓玩家參與單場賽事、完整賽季及季後賽。遊戲著重投球、打擊、守備與跑壘等核心環節，呈現較為完整的棒球競賽體驗。