《NHL All-Star Hockey ’95》是以美國職業冰球為題材的體育遊戲，讓玩家操控球隊在冰場上進行比賽。玩家需要配合隊友傳球、帶球突破並射門得分，同時防守對手的進攻，體驗節奏快速的冰球競賽。